Pinsa Romana vous fait découvrir
les Suppli’ al Telefono
Le Suppli est une recette traditionnelle Romaine. A base de riz arborio, le même riz utilisé pour réaliser un risotto. La préparation est identique à ce dernier, aromatisé, parfumé aux produits choisis. Une fois refroidit la boule de risotto est panée pour être frite.
Il s’appelle Suppli al Telefono car la mozzarella, qui se trouve à l’intérieur, devient filante après cuisson et lorsque vous cassez le Suppli en deux, un long fil relie les deux partie comme un ancien téléphone relié à son combiné.
Des Pinsas de qualité
La Pinsa typique de Rome, croustillante et moelleuse est un savant mélange de farine de blé ancien, de soja et de riz. Elle contient une quantité d’eau plus élevée et équivaut à 30%-40% de calories en moins qu’une Pizza classique, c’est pour cela qu’elle est plus légère et digeste.
Elle doit son nom au mot Latin « Pinsere », qui signifie allonger.
Pinsa Romana souhaite vous faire découvrir Rome à travers ses recettes de Pinsa atypiques et ses savoureux Suppli. Chaque Pinsa portant le nom d’un quartier de Rome, vous pouvez ainsi découvrir la ville emblématique Italienne grâce à nos produits frais et de qualité.
Chez nous, la qualité et les saveurs sont nos mots d’ordre.
100% Frais 100% Qualité 100% Italien
A presto !
